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宋光鑫率隊(duì)督導(dǎo)食品安全工作
5月6日，衡陽(yáng)高新區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)主任宋光鑫率隊(duì)督導(dǎo)轄區(qū)食品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，各部門及企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
在步步高超市，宋光鑫仔細(xì)詢問(wèn)了各類貨品的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期及超市運(yùn)營(yíng)情況，聽取了超市方關(guān)于食品安全管理工作匯報(bào)，重點(diǎn)察看了生鮮、熟食包裝的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、抽查了有效期限、了解了后期處置規(guī)范。宋光鑫對(duì)超市在食品安全方面所做的工作給予了肯定，但也指出了存在的不足。他表示，食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的生命健康安全，超市方要嚴(yán)格落實(shí)好食品安全工作，在食品生產(chǎn)銷售過(guò)程中要嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任。
“菜品是否留樣？餐具消毒是否規(guī)范？”在林隱假日酒店，宋光鑫深入酒店后廚，重點(diǎn)針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品倉(cāng)儲(chǔ)、烹飪加工、餐具消毒、食品留樣等可能存在安全隱患的環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行排查。他指出，酒店要牢固樹立食品質(zhì)量安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品安全常態(tài)化管理，將食品安全放在首要位置，為消費(fèi)者提供安全放心的用餐體驗(yàn)，打造衡陽(yáng)酒店標(biāo)桿。